Nog geen Oesterman op jouw evenement?
Oesterspektakel op ieder evenement
Elke oester draagt een eigen verhaal, variërend in smaak, afkomst en bereiding. Met enthousiasme deelt de oesterman met zijn roots bij ‘t Werftje te Zeebrugge zijn kennis met de gasten, legt hij uit hoe de oesters smaken en geeft hij tips voor de beste manier om ervan te genieten.
Gelegenheid maakt genegenheid
- Bedrijfsevenement
- Huwelijk
- Verjaardagsfeest
- Familiefeest
- Autorally
- Andere
2 oesterformules
Oesterman serveert tussen ‘t volk
De oesterman met oesterriem opent en bedient aan tafel naar ieders persoonlijke smaak. Ideaal voor 30 — 100 personen.
80 premium oesters natuur per uur
Interactieve & persoonlijke ervaring
Oesterman serveert tussen ‘t volk
De oesterman met oesterriem opent en bedient aan tafel naar ieders persoonlijke smaak. Ideaal voor 30 — 100 personen.
80 premium oesters natuur per uur
Interactieve & persoonlijke ervaring
Oesterbar met creatieve bereidingen
Oesters en signature dishes worden aan onze oesterbar opgedient. Geschikt voor evenementen met 80 personen en meer.
100+ premium oesters per uur
Oesterbereidingen mogelijk naast oesters natuur
Offerte aanvragen
Interesse? Vul het formulier in.
Hierna ontvang je een vrijblijvende offerte.
Heb je vragen?
3 oesterbereidingen & volledig op maat (met of zonder kaviaar)
Yakuza oyster
Laat je verrassen door de “Yakuza Oester”, een elegante oester met een Japanse flair. De oester wordt subtiel op smaak gebracht met een verfijnde ponzu-saus op basis van yuzu-sap en sojasaus, voor een perfecte balans tussen fris en hartig. Een delicate afwerking met lichte toetsen van wasabi, furikake en gepekelde gember maakt deze creatie compleet. Een harmonieus gerecht dat de traditionele Japanse smaken viert in een moderne presentatie.
Cuzco oyster
Maak kennis met de Peruviaanse Oester, een avontuurlijke twist op de klassieke ceviche. De oester wordt subtiel gegaard in tijgermelk, een levendige marinade van citrussap met frisse toetsen van gember, koriander en een hint van chili. Deze verfijning wordt afgewerkt met een zachte citrusgel, gepekelde rode ui en een fluweelzachte avocado-crème. Perfect voor wie oesters wil ontdekken op een toegankelijke, maar toch verrassend exotische manier!
Bloody Mary oyster
Onze “Bloody Mary Oyster” is een verfijnde creatie waarbij een verse oester wordt geserveerd met een frisse granité van Bloody Mary, gemaakt van tomatensap, wodka en een vleugje tabasco voor een pittige twist. De smeltende granité brengt een intense smaakexplosie, terwijl een delicate gel van selder en een druppel aromatische basilicumolie zorgen voor een perfect uitgebalanceerde afwerking. Een unieke ervaring voor echte fijnproevers!
Bedankt voor het vertrouwen
